اسطوخودوس (یا لاواندولا) گیاهی از خانواده نعناعیان است که شامل ۲۵ تا ۳۰ گونه مختلف می‌باشد. این گیاه دارای گل‌های کوچک خوشه‌ای با رنگ آبی، قرمز سیر یا بنفش است و ارتفاع آن بین ۳۰ تا ۶۰ سانتی‌متر می‌باشد. برگ‌های آن باریک و بلند است و مزه‌ای تلخ و تند دارد. اسطوخودوس نام‌های دیگری همچون خیر دشتی، لاوند و شاه‌اسپرم رومی نیز دارد.
بهترین نوع اسطوخودوس، نوع هندی آن است که بسیار خوشبو و دارای رنگ بنفش پررنگ است. این گیاه دارای ترکیبات شیمیایی مفیدی مانند سینئول، الکل و لینالول است و مزاج آن گرم و خشک می‌باشد. اسطوخودوس به طور خودروی در مکان‌های مختلف رشد می‌کند و ظاهر آن براساس شرایط محیط و خاک متفاوت است. این گیاه در طب سنتی به‌عنوان یک داروی پرخاصیت استفاده می‌شود و علاوه بر آن، به عنوان یک خوراکی مفید نیز در رژیم غذایی قرار دارد.
- خواص گل اسطوخودوس (هندی) :
بهبود کیفیت خواب، کاهش اضطراب، تسکین سر درد و میگرن، ضد افسردگی، ضد التهاب - مناسب برای :
طبع سرد، درمان سرماخوردگی، درمان بیماری های تنفسی…
