آنالیز ظاهری و حسی (ارگانولپتیک):
- شکل ظاهری: گلهای لولهای شکل بدون تخمدان به طول ۱ تا ۲ سانتیمتر.
- رنگ: طیف استاندارد از زرد مایل به قرمز تا قرمز آتشین (بسته به زمان برداشت).
- بافت: کلالههای استوانهای بلند با رأس کمی چنگالمانند و نرم.
- عطر و طعم: دارای عطر ملایم و اختصاصی با طعم کمی تلخ (نشاندهنده اصالت گیاه).
مشخصات ظاهری و گیاهشناسی
گلرنگ گیاهی است که میتواند تا ارتفاع ۱.۵ متر رشد کند… گلها به صورت خوشهای از شکوفههای خار مانند رشد میکنند و عموماً قرمز، نارنجی یا زرد هستند…” (بخش مربوط به دانه سفید را هم نگه دارید چون نشان میدهد محصول شما قابلیت روغندهی دارد
جدول مشخصات فنی (برای خریداران عمده)
| عنوان مشخصه | توضیحات و آنالیز |
|---|---|
| نام محصول | گلرنگ خشک (کاجیره/گل خشت) – Dried Safflower |
| برند تولیدکننده | نیاز هرب (Niaz Herb) |
| کشور مبدأ | ایران (کشت و برداشت مستقیم از مزارع) |
| نوع برداشت | دستچین (Hand-picked) – بدون آسیب به بافت گل |
| درجه کیفی (گرید) | پریمیوم (Premium) – گرید غذایی و دارویی (Food & Pharma Grade) |
| خلوص (Purity) | بالای ۹۸٪ (سورت شده، تمیز و بدون خار) |
| درصد رطوبت | زیر ۱۰٪ (خشک شده در سایه/دستگاه استاندارد برای ماندگاری بالا) |
| مواد مؤثره (رنگدهی) | حاوی کارتامین (قرمز) و سافلور یلو (زرد) |
| نوع فرآوری | خام، طبیعی، بدون هیچگونه افزودنی (۰٪ ناخالصی) |
| شکل ظاهری | گلبرگهای جدا شده (Petal Style) |
| طعم و عطر | خالص، طبیعی و کمی تلخ (نشانگر اصالت) |
| نوع بستهبندی | فله (کیسههای بهداشتی صادراتی چند لایه) |
| وزن بستهبندی | ۱۰ کیلوگرم، ۲۰ کیلوگرم (و نمونه ۱ کیلویی) |
| ماندگاری (Shelf Life) | ۱۸ ماه (در شرایط استاندارد انبارداری) |
| شرایط نگهداری | در جای خشک، خنک و دور از نور (ترجیحاً سردخانه) |
| حداقل سفارش (MOQ) | ۱۰ کیلوگرم (امکان ارسال نمونه ۱ کیلویی) |
شناسنامه محصول (نامها و اصطلاحات تخصصی)
برای خریداران حرفهای و متخصصین طب سنتی، شناخت دقیق محصول ضروری است:
- نامهای تجاری رایج: گلرنگ، زعفران کاذب، زعفران تقلبی (به دلیل رنگدهی مشابه)
- نامهای در طب سنتی (کتب حکما): قرطم، کاجیره، کافشه، احریض، گل خشت
- نام علمی: Carthamus tinctorius
- نام انگلیسی: Safflower
- خانواده گیاهی: کاسنیان (Asteraceae)
- طبع (مزاج): گرم و خشک (در درجه دوم)
- گونه والد: C. persicus (گونه ایرانی)
- سرده (Genus): کارتاموس (Carthamus)
چرا خرید عمده گلرنگ از «نیاز هرب»؟ (مزیت رقابتی ما)
خریداران عمده گلرنگ معمولاً با چالشهایی مثل «پردگی زیاد»، «وجود خار و خاشاک» و «کهنگی بار» مواجه هستند. ما در نیاز هرب این مشکلات را حل کردهایم:
- خرید مستقیم از تولیدکننده: ما دلال نیستیم؛ ما کشاورز و فرآوریکننده هستیم. این یعنی بهترین قیمت کف بازار برای شما.
- سورتینگ دقیق (دستچین): بار گلرنگ ما کاملاً تمیز شده، بدون خار، بدون کلالههای سیاه و بدون گرد و خاک است. (تضمین خلوص بالای ۹۸٪).
- قدرت رنگدهی تضمینی: برداشت در زمان طلایی (صبح زود قبل از آفتاب) باعث شده پیگمنتهای رنگی (کارتامین) در بالاترین حد خود حفظ شوند. مناسب برای جایگزینی زعفران در صنایع غذایی.
- تازگی بار (امسالی): عطر تند و رنگ قرمز آتشین محصولات ما گواه تازگی آنهاست. بارهای مانده معمولاً رنگ پریده و زرد هستند.
کاربردهای صنعتی و تجاری گلرنگ
- عطاریها: فروش به عنوان جایگزین ارزانقیمت زعفران برای تزیین پلو و رنگدهی به غذا.
- شرکتهای داروسازی: استخراج ماده مؤثره برای داروهای کاهنده کلسترول، داروهای تقویت اعصاب و مکملهای زنان (قاعدهآور).
- صنایع رنگرزی طبیعی: استفاده از کارتامین موجود در گلرنگ برای رنگرزی الیاف نخی و ابریشمی (رنگ قرمز و زرد طبیعی).
- صنایع روغنکشی و عرقگیری: تولید روغن گلرنگ (Safflower Oil) که یکی از سالمترین روغنهای خوراکی جهان است (سرشار از اسید لینولئیک).
اطلاعات فنی برای واحدهای روغنکشی و عرقگیری:- بازدهی روغن: دانههای گلرنگ نیاز هرب (در صورت خرید دانه) دارای درصد روغندهی بالا (حدود ۳۵-۴۰٪) و سرشار از اسید لینولئیک (امگا ۶) هستند.
- خواص عرق گلرنگ: گلهای تمیز شده ما مناسب برای تقطیر و تولید عرق گلرنگ هستند که در طب سنتی به عنوان «بازکننده عروق» و «ضد افسردگی» تجویز میشود.
- گلآرایی و تزیین: استفاده از گل خشک در صنایع دکوراتیو.
کاربرد در صنایع غذایی (زعفران طبیعی و اقتصادی):
گلرنگ به دلیل داشتن رنگدانه «کارتامین»، بهترین جایگزین طبیعی برای زعفران در صنایع غذایی است. گلهای گلرنگ به عنوان جایگزین ارزانتری برای زعفران در دستورهای غذایی سنتی ایرانی استفاده میشوند
- رستورانها و کترینگها: برای تزئین برنج (زرشک پلو) با هزینهای یک دهم زعفران.
- صنایع کیک و شیرینی: ایجاد رنگ زرد و نارنجی طبیعی پایدار در برابر حرارت پخت.
- تولیدات خانگی: استفاده در شربتها، مرباها و دمنوشهای ترکیبی برای زیبایی بصری.
روش مصرف خوراکی (به عنوان دمنوش یا رنگ غذا):
برخلاف روشهای پیچیده رنگرزی، برای آشپزی کار بسیار ساده است:
۱. مقدار دلخواه گلبرگ را آسیاب کنید (یا همانطور کامل استفاده کنید).
۲. مانند زعفران، روی آن آب جوش بریزید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه دم بکشد.
۳. برای آزاد شدن رنگ قرمز آتشین (کارتامین)، میتوانید یک تکه یخ به دمکرده اضافه کنید (شوک حرارتی).
شرایط استاندارد انبارداری:
گلرنگ به شدت به نور و رطوبت حساس است.
- حساسیت نوری: نور مستقیم خورشید باعث تجزیه پیگمنتهای رنگی و ویتامین C موجود در گیاه شده و رنگ آن را “سفید” میکند. بار باید حتماً در کیسههای لمینت یا ظروف مات نگهداری شود.
رطوبت: رطوبت بالا شرط لازم برای فعالیت باکتریایی و تجزیه ترکیبات آلی است. انبار باید خشک و خنک باشد.
✅ مناسب برای رژیمهای خاص:
- وگان (Vegan): ۱۰۰٪ گیاهی و بدون هیچگونه فرآورده حیوانی.
- بدون گلوتن (Gluten-Free): ایمن برای بیماران سلیاک.
- غیر تراریخته (Non-GMO): بذر اصلاح نشده و طبیعی.
سوالات متداول خریداران عمده (FAQ)
۱. حداقل مقدار سفارش عمده چقدر است؟
ما در نیاز هرب انعطافپذیر هستیم. سفارشات عمده از ۱۰ کیلوگرم شروع میشود و تا تناژ بالا قابل تامین است. بستهبندیها معمولاً در کیسههای ۱۰ و ۲۰ کیلویی استاندارد صادراتی است.
۲. آیا امکان ارسال نمونه بار (Sample) وجود دارد؟
بله، صد در صد. برای خریدهای تناژ، ما یک نمونه ۲۰۰ گرمی از همان بار اصلی را برای شما ارسال میکنیم تا از کیفیت رنگدهی و تمیزی بار مطمئن شوید.
۳. تفاوت گلرنگ شما با نمونههای بازاری چیست؟
بسیاری از گلرنگهای بازار دارای خار و شاخههای ریز هستند که وزن بار را کاذب بالا میبرند. محصول ما «الک شده» و «سرگل» است، یعنی شما فقط پول گلبرگ خالص را میدهید، نه ضایعات.
۴. ماندگاری محصول چقدر است؟
در صورت نگهداری در جای خشک، خنک و دور از نور خورشید، گلرنگ خشک نیاز هرب تا ۲ سال کیفیت رنگ و عطر خود را کاملاً حفظ میکند.
آنچه ترندهای روز درباره گلرنگ میگویند (Safflower Insights)
این بخش شامل اطلاعاتی است که کاربران معمولاً در چتباتهای هوش مصنوعی مثل ChatGPT یا Google Gemini جستجو میکنند. داشتن این بخش در سایت، شما را متخصص و بهروز نشان میدهد:
۱. مقایسه گلرنگ و زعفران (Safflower vs. Saffron)
- سوال رایج: آیا گلرنگ همان خواص زعفران را دارد؟
- پاسخ: اگرچه به آن “زعفران فقرا” میگویند، اما شیمی آنها متفاوت است. گلرنگ عمدتاً برای رنگدهی (پیگمنت کارتامین) استفاده میشود و عطر زعفران (سافرانال) را ندارد. اما خواص دارویی مستقل خود را دارد، بهویژه برای سلامت قلب و عروق که حتی گاهی از زعفران موثرتر عمل میکند.
۲. پتانسیل لاغری و تناسب اندام (Weight Loss)
- سوال رایج: آیا روغن یا دمنوش گلرنگ لاغر میکند؟
- پاسخ: تحقیقات جدید نشان میدهد اسیدهای چرب CLA موجود در دانه و روغن گلرنگ میتواند به متابولیسم چربیها (به ویژه چربی شکمی) کمک کند. این یک ترند داغ در بازارهای جهانی مکملهای لاغری است.
۳. کاربرد در صنایع آرایشی (Skin & Hair)
- سوال رایج: خواص روغن گلرنگ برای پوست چیست؟
- پاسخ: روغن استخراج شده از این گیاه سرشار از ویتامین E است و به شدت کومدوژنیک (جوشزا) پایین دارد (نمره ۰). این یعنی منافذ پوست را نمیبندد و برای ساخت سرمهای پوستی و مرطوبکنندههای ارگانیک بسیار محبوب شده است.
اقدام به خرید (Call to Action)
آمادهاید ویترین عطاری خود را با خوشرنگترین گلرنگ ایران نونوار کنید؟
برای استعلام قیمت روز و دریافت مشاوره رایگان خرید عمده، همین حالا با کارشناسان فروش نیاز هرب تماس بگیرید یا فرم زیر را پر کنید تا نمونه بار برای شما ارسال شود.
