رویش گیاهی پرخاصیت در مناطق باتلاقی! بهبود عملکرد مغز، کاهش اضطراب و درمان آلزایمر را از براهمی بخواهید.
براهمی یا همان گوتوکولا گیاهی دارویی است که در کشور هند برداشت می‌شود. البته رویش این گیاه تنها مختص هند نیست و در مناطق باتلاقی و گرمسیری مانند تایلند، مالزی، سریلانکا، کامبوج، ویتنام و میانمار نیز کشت می‌شود. گیاه براهمی در اصل یک گیاه علفی چند ساله از خانواده چتریان است که در ایران با نام‌های قدح مریم یا آب قاشقی نیز شناخته می‌شود. کشت این گیاه در برخی مناطق ایران که آب و هوای گرم و مرطوب دارد نیز انجام می‌شود. از آنجایی که خرید گیاه آب قاشقی به خاطر خواصی که دارد مورد استقبال بسیاری از افراد است برخی از باغبانان و کشاورزان ایرانی آن را برای تجارت کشت می‌کنند. خبر بد اینکه این گیاه به خاطر آلودگی‌های شیمیایی و بیولوژیکی آب در حال صدمه دیدن است و با مشکلات رشد مواجه شده است. در این نوشتار نیاز هرب قصد داریم در مورد خواص این گیاه پرکابرد، جدول ارزش غذایی، روش مصرف آن و عوارض استفاده نادرست براهمی صحبت کنیم. سپس به بیان قیمت گوتوکولا در ایران خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.
خواص گیاه براهمی در طب سنتی
در طب سنتی گیاه براهمی برای درمان بیماری‌های مختلف از افسردگی گرفته تا زخم معده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه در طب سنتی چینی و آیورودا به عنوان یک گیاه قوی دارویی شناخته می‌شود. در ادامه به بیان هر کدام از خواص براهمی می‌پردازیم.
تقویت سیستم ایمنی بدن
براهمی سرشار از آنتی‌اکسیدان است و به کمک آن می‌تواند به مبارزه با انواع بیماری‌ها بپردازد. آنتی‌اکسیدان‌ها موادی هستند که تولید رادیکال‌های آزاد در بدن را کند کرده و از بیشتر شدن آنها جلوگیری می‌کنند. رادیکال‌های آزاد در واقع مولکول‌های ناپایداری هستند که به منجر به آسیب‌های سلولی در بدن می‌شوند. این آسیب با بسیاری از بیماری‌ها مانند دیابت، بیماری‌های قلبی و بعضی از سرطان‌ها مرتبط است. ترکیبات قدرتمندی که در براهمی هندی است اثرات آنتی‌اکسیدانی دارد به همین خاطر به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
بهبود سلامت پوست و مو
با خرید گیاه آب قاشقی و استفاده از آن می‌توان به بهبود سلامت پوست و موی خود نیز کمک کرد. رادیکال‌های آزاد یا همان مولکول‌های ناپایدار سبب تولید اکسیداتیو در بدن می‌شود. این گیاه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از پوست در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند. این کار باعث می‌شود که براهمی بتواند به طور چشمگیری علائم پیری را در پوست کاهش دهد و ظاهری جوان‌تر را به مصرف‌کننده هدیه دهد. روغن براهمی در بهبود زخم و کاهش التهاب مؤثر است و سلامت کلی پوست را به همراه دارد.
آرامش‌بخش
دمنوش گیاه براهمی یک آرام‌بخش خوب برای شما خواهد بود. از این گیاه می‌توان برای کاهش اضطراب، استرس و بهبود کیفیت خواب استفاده کرد. کورتیزول نام هورمونی است که سطح استرس را در بدن بالا می‌برد. تحقیقات نشان می‌دهد که این گیاه می‌تواند باعث کاهش کورتیزول شود؛ لذا می‌تواند در کاهش اضطراب و استرس نقش مؤثری داشته باشد. طی انجام آزمایشاتی بر روی جوندگان مشخص شد که براهمی خاصیت ضد اضطرابی مانند لورازپام دارد. لورازژام در واقع دارویی است که برای درمان اضطراب به بیماران تجویز می‌شود؛ از این‌رو خرید گیاه آب قاشقی و مصرف آن به عنوان آرام‌بخش توصیه می‌شود.
درمان آلزایمر و تقویت حافظه
از دیگر خواص این گیاه پرفایده بهبود عملکرد مغز، افزایش گردش خون در مغز و تحریک سلول‌های عصبی است. محققان با آزمایش براهمی بر روی موش‌ها به این نتیجه رسیدند که این گیاه توانایی حفظ اطلاعات و یادگیری فضایی را در آنها بهبود می‌بخشد. همچنین در مطالعه‌ای دیگر بین 46 فرد بزرگسال مشاهده شد که مصرف 300 میلی‌گرم از براهمی در روز طی 12 هفته، سرعت پردازش اطلاعات، یادگیری و حافظه افراد بالاتر رفت. در این آزمایش فهمیده شد که خرید گیاه براهمی و استفاده از آن باعث افزایش طول دندریت و شاخه شدن آن در بدن می‌شود. دندریت‌ها در واقع قسمت‌هایی از سلول‌های عصبی مغز هستند که ارتباط نزدیکی با حافظه و یادگیری دارند. بهترین قیمت گوتوکولا لزوماً بهترین کیفیت را ندارد لذا به دنبال محصولی ارگانیک و باکیفیت برای مصرف باشید.
ضد التهاب
التهاب در بدن اگر به صورت مزمن باشد می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی، کلیوی، دیابت و حتی سرطان شود. آزمایشات انجام‌شده بر روی براهمی نشان می‌دهد که دارای اثرات ضد التهابی است. در واقع با خرید گیاه آب قاشقی و استفاده از آن می‌توان باعث جلوگیری از آزادسازی سیتوکین‌های پیش التهابی در بدن شد. سندرمی که باعث آزادسازی سیتوکین‌ها می‌شود یک وضعیت التهابی است که برخی عفونت‌ها و بیماری‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد.آنزیم‌هایی مانند لیپوکسیژنازها، کاسازها و سیکلواکسیژنازها نقش مهمی در بروز التهاب و درد در بدن دارند. طبق تحقیقات انجام‌شده براهمی نقش مهمی روی مهار کردن و کاهش فعالیت‌های این آنزیم‌ها در بدن دارد.
جدول ارزش غذایی براهمی
براهمی ترکیبات مفیدی دارد که همه آنها در کنار یکدیگر باعث اهمیت این گیاه می‌شود. براهمی در درجه اول اثرات درمانی دارد تا اینکه بخواهد ارزش غذایی داشته باشد؛ اما با این حال دارای مقداری مواد معدنی و ضروری برای بدن است. در جدول زیر مواد تشکیل‌دهنده اصلی این گیاه آورده شده است:
مواد تشکیل دهنده براهمی | مقدار در 100 گرم |
کالری | 38 |
فسفر | 16 گرم |
| کربوهیدرات | 5.9 گرم |
| پروتئین | 2.1 گرم |
فیبر | 1.05 گرم |
چربی | 0.6 گرم |
| کلسیم | 202 میلی‌گرم |
| آهن | 7.8 میلی‌گرم |
روش مصرف صحیح براهمی
براهمی به روش‌های مختلفی مانند دمنوش، پودر و کپسول مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از ساده‌ترین راه‌های استفاده از این گیاه مصرف آن به صورت چای یا دمنوش است. تهیه چای از برگ‌های خشکیده براهمی توسط بعضی از عطاری‌ها انجام می‌شود. طرز تهیه دمنوش براهمی به این صورت است که ابتدا یک فنجان آب را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس 2 قاشق چای‌خوری از برگ خشک براهمی را در آب جوش بریزید و 5 تا 10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. سپس برگ‌ها را جدا کنید و دمنوش را میل کنید. در این دمنوش می‌توان افرودنی‌هایی مانند عسل یا نعناع اضافه کرد تا طعم بهتری به خود بگیرد. اگر جزء کسانی هستید که طعم گیاه و دمنوش را نمی‌پسندید می‌توانید کپسول و مکمل براهمی را از عطاری‌ها تهیه کنید. همچنین می‌توان تخم گیاه براهمی و یا برگ آن را به صورت پودر شده به غذا اضافه کرد و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شد.
عوارض استفاده نادرست از براهمی
براهمی ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند تهوع، اسهال و گرفتگی معده شود به همین خاطر توصیه می‌شود که مصرف آن را از مقدار کم شروع کرده و به تدریج افزایش دهید تا دچار این مشکلات نشوید. این گیاه ممکن است با برخی داروها مانند داروهای تیروئید، داروهای ضد افسردگی و ضد صرع تداخل داشته باشد لذا اگر از چنین داروهایی استفاده می‌کنید قبل از خرید گیاه آب قاشقی و مصرف آن با پزشک متخصص مشورت کنید. گوتوکولا ممکن است ضربان قلب را در برخی افراد کم کند؛ از این‌رو اگر عارضه قلبی دارید و یا دارویی استفاده می‌کنید که روی ضربان قلب‌تان تأثیر می‌گذارد براهمی را با احتیاط و مشورت مصرف کنید.
براهمی ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد به همین خاطر اگر دیابت دارید قبل از استفاده سطح قند خون خود را کنترل کنید. به ندرت پیش آمده که افراد به روغن گوتوکولا حساسیت داشته باشند و دچار خارش، تورم و التهاب در پوست شوند؛ اگر با استفاده از این دارو دچار حساسیت شدید مصرف را متوقف کنید. بهتر است در دوران بارداری و شیردهی از مصرف این دارو اجتناب کنید.
قیمت گوتوکولا (براهمی)
برای خرید براهمی همیشه سعی کنید به فروشگاه‌های معتبر و قابل اعتماد مراجعه کنید؛ چرا که برخی از فروشندگان ممکن است محصولات بی‌کیفیت و تقلبی را با قیمت پایین به فروش برسانند. در هنگام خرید یک داروی گیاهی فقط به دنبال قیمت پایین نباشید بلکه باید سایر ویژگی‌ها مانند عطر و رنگ، تاریخ انقضا، نوع بسته‌بندی و نظرات دیگر مشتریان را بررسی کنید. همان‌طور که پیش‌تر گفتیم نام دیگر گیاه براهمی، گوتوکولا است. قیمت گوتوکولا ممکن است با توجه به ویژگی‌هایی که دارد در هر فروشگاه متفاوت باشد. گاهی بعضی از عرضه‌کنندگان بدون توجه به کیفیت و ارگانیک بودن محصول، با قیمت پایین به دنبال جلب نظر خریدارن هستند اما بعضی دیگر تمام تمرکز خود را روی کیفیت محصول می‌گذارند تا بهترین محصول را به دست مشتری برسانند.
مجموعه نیازهرب عرضه‌کننده محصولات ارگانیک گیاهی و دارویی به صورت عمده است که محصولاتی با کیفیت و با قیمت مناسب در اختیار مشتریان قرار می‌دهد.
جمع‌بندی
براهمی یا همان گوتوکولا یک گیاه علفی از خانواده چتریان است که در کشورهایی مانند مالزی، تایلند، سریلانکا و هند کشت می‌شود. این گیاه در ایران با نام‌های قدح مریم یا آب قاشقی شناخته می‌شود. خرید گیاه آب قاشقی و استفاده از آن برای درمان بیماری‌های مختلف توسط متخصصین طب سنتی توصیه می‌شود. تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت پوست و مو، کاهش استرس و افسردگی، درمان آلزایمر، تقویت حافظه و ضد التهاب بودن از خواص این داروی ارزشمند گیاهی است.
در جدول ارزش غذایی براهمی می‌توان برخی مواد معدنی مانند کالری، کلسیم، فیبر، آهن، چربی، پروتئین، فسفر و کربوهیدارت‌ها را یافت. از عوارض مصرف نادرست گیاه براهمی می‌توان به مشکلات گوارشی، حساسیت پوستی، تداخل با داروها، تأثیر بر ضربان قلب و قند خون اشاره کرد لذا قبل از استفاده با پزشک متخصص مشورت شود. قیمت گوتوکولا به عوامل مختلف وابسته است. این گیاه بیشتر به صورت دمنوش استفاده می‌شود اما برخی آن را به صورت کپسول و یا پودرشده همراه غذا استفاده می‌کنند. براهمی را می‌توان در مجموعه نیاز هرب به صورت ارگانیک و عمده با بهترین قیمت تهیه کرد.
