در دنیای گیاهان دارویی و صنایع غذایی، پوست پرتقال خشک دیگر یک ضایعات نیست؛ بلکه منبعی غنی از اسانس، عطر و ویتامین است.
ما در نیاز هرب، به عنوان تولیدکننده مستقیم، پوست پرتقال را با فرآیندی کاملاً بهداشتی، شستشو داده و با حفظ رنگ نارنجی جذاب و عطر نافذ خشک میکنیم.
این محصول خوراکِ اصلی صنایع چایسازی، دمنوشهای گیاهی، کارخانجات اسانسگیری و عطاریهای معتبر است.
شناسنامه محصول (مشخصات علمی و تجاری)
برای خریداران عمده، دانستن دقیق مشخصات بار حیاتی است:
- نام علمی: Citrus sinensis (پوست میوه).
- نامهای تجاری: پوست پرتقال خشک (Dried Orange Peel)، زست پرتقال (Orange Zest – در حالت رندهشده)، قشر البرتقال.
- نام در طب سنتی: قشر پرتقال (طبع: گرم و خشک).
- ماده مؤثره کلیدی: لیمونن (Limonene)، هسپریدین (Hesperidin)، ویتامین C و پکتین.
- انواع موجود در نیاز هرب:
- اسلایس (خلال): مناسب برای بستهبندی دمنوش و تزئینات.
- گرانول (خرد شده): مناسب برای تیبگ و ترکیب با چای سیاه.
- پودر: برای مصارف آرایشی (ماسک صورت) و ادویهجات.
پوست پرتقال خشک، فراتر از یک چاشنی ساده، میراثی باستانی از سلامتی است. هزاران سال است که طب سنتی چینی (TCM) به خواص معجزهآسای این محصول پی برده است. محصول ما با حفظ عطر غلیظ و طبیعی پرتقال، انتخابی ایدهآل برای صنایع غذایی، دمنوشها و تولیدات آرایشی است.
چرا پوست پرتقال خشک؟
یک واقعیت کمتر شنیده شده این است که تمرکز آنزیمها، فلاونوئیدها و مواد مغذی گیاهی در پوست پرتقال، بهمراتب بیشتر از خود میوه است.
تمام عصارههای حیاتی در سه بخش اصلی پوست (فلاودو، آلبدو و کیسههای روغنی) ذخیره شدهاند که ما آن را با بالاترین کیفیت برای شما فرآوری کردهایم.
کاربردها:
- صنایع غذایی: افزودن طعم غنی پرتقالی به مربا، ژله، کیک، شیرینی و غذاهای سرخکردنی.
- دمنوش و نوشیدنی: پایهای معطر برای چایهای ترکیبی یا استفاده به عنوان دمنوش خالص با طعمی ملایم و دلپذیر.
- آرایشی و بهداشتی: ماده اولیه عالی برای اسکرابها، ماسکها و محصولات مراقبت از پوست به دلیل خواص آنتیاکسیدانی.
سفری از باغهای چین باستان تا آشپزخانه مدرن
پرتقال شیرین، که بومی چین است و امروزه در گرمترین نقاط جهان از مدیترانه تا کالیفرنیا میروید، هدیهای ارزشمند به نام “پوست پرتقال” دارد.
استفاده از این ماده ارزشمند به قرن دوم پیش از میلاد و کتاب کلاسیک «ماتریا مدیکا» باز میگردد. ما این سنت دیرینه را با تکنولوژی روز ترکیب کردهایم تا محصولی را به شما ارائه دهیم که هم اصالت دارد و هم کیفیت.
این محصول به دو صورت اسلایس (بریده شده) برای دمنوشهای زیبا و پودر شده برای طعمدهی سریع و قوی به نوشیدنیها و دسرها قابل عرضه است.
بخش نکات ایمنی و مصرف (الزامی برای بستهبندی)
اقدامات احتیاطی و مصرف:
پوست پرتقال خشک محصولی ایمن و طبیعی است و هیچ عارضه جانبی شناختهشدهای ندارد. با این حال، به عنوان یک اصل کلی در مصرف محصولات گیاهی، توصیه میشود در دوران بارداری، شیردهی یا در صورت مصرف داروهای خاص، پیش از استفاده مداوم با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت نمایید.
چرا خرید از «نیاز هرب»؟ (مقایسه با بازار)
ما تفاوت بین یک بارِ معمولی موجود در بازار و یک بارِ صادراتی تولید شده در مجموعه خودمان را در جدول زیر مشخص کردهایم:
| ویژگی محصول | خرید از بازار و واسطهها ❌ | خرید مستقیم از نیاز هرب ✅ |
|---|---|---|
| رنگ محصول | قهوهای یا سیاه (سوخته بر اثر حرارت بالا یا آفتاب مستقیم). | نارنجی روشن و زنده (خشک شده با دستگاههای کنترل دما). |
| بهداشت | معمولاً شسته نشده و حاوی گرد و خاک یا بقایای سموم. | شستشوی کامل قبل از خشک کردن و سورت شده (بدون خاک). |
| تلخی (سفیدی پوست) | دارای مقدار زیادی از لایه سفید (آلبدو) که بار را تلخ میکند. | حذف حداکثری لایه سفید برای داشتن عطر بیشتر و تلخی کمتر. |
| قیمت | قیمت بالا به دلیل دستبهدست شدن کالا توسط دلالان. | قیمت کف تولیدی و حذف تمام واسطهها (سود مستقیم شما). |
خواص دارویی و کاربردهای صنعتی
الف) برای صنایع دارویی و مکملها
پوست پرتقال منبع غنی از هسپریدین است؛ فلاونوئیدی که به کاهش کلسترول و تقویت قلب کمک میکند. همچنین استخراج پکتین از پوست پرتقال برای صنایع دارویی بسیار ارزشمند است.
ب) برای عطاریها و دمنوشسازها
پوست پرتقال بهترین طعمدهنده طبیعی (Flavoring agent) برای چای سیاه و دمنوشهای ترکیبی است. عطر آن آرامبخش اعصاب بوده و برای درمان بیخوابی و رفع بوی بد دهان کاربرد دارد. ترکیب “چای سیاه + پوست پرتقال” یکی از پرفروشترینهاست.
ج) صنایع آرایشی و بهداشتی
پودر پوست پرتقال به دلیل داشتن ویتامین C بالا، یک روشنکننده طبیعی پوست و ضد لک قوی است که در ساخت ماسکهای صورت و اسکرابها استفاده میشود.
مشخصات طعم
پوست پرتقال خشک شده بسیار معطر است و طعم مرکبات قوی دارد.
نحوه استفاده
پوست پرتقال یک روش عالی برای افزودن طعم میوه به غذاهای شیرین و خوش طعم است. پوست پرتقال اغلب در غذاهای ژاپنی، آسیای جنوب شرقی و مدیترانهای استفاده میشود. پوست پرتقال خشک شده به طور گسترده در غذاها عمدتاً در سسهای مرغ و گوشت گاو یا غذاهایی که برای پخت به جوشاندن طولانی یا سرخ کردن نیاز دارند، استفاده میشود.
برای آبدار کردن پوست پرتقال خشک شده، سه قسمت مایع را به یک قسمت پوست اضافه کنید و بگذارید حداقل ۱۵ دقیقه بماند.
پوست پرتقال خشک شده وقتی با ادویههای دیگر ترکیب میشود، به خوبی با نعناع، برگ بو، جعفری، آویشن، مریم گلی و رزماری جفت میشود.
این را به عنوان یک ماده مخفی در فیلینگ پای گیلاس برای طعمی شگفتانگیز اضافه کنید. پوست پرتقال را به کیک پوند یا سالاد تبوله اضافه کنید.
سس کرنبری خانگی را با پوست پرتقال درست کنید یا آن را خوش طعم کنید و چاتنی کرنبری-پرتقال خانگی درست کنید. به پنکیک یا شراب داغ اضافه کنید.
با پوست پرتقال خشک و پاپایا یک سالسای میوهای خوشطعم درست کنید. به لوبیا سبز، بادام هندی اضافه کنید تا طعم مرکبات را تقویت کند.
با رزماری یک سس درست کنید و آن را روی گوشت گاو، خوک یا اردک استفاده کنید. با پوست پرتقال و سس سویا، سسی برای تمپه سرخ شده درست کنید.
کاربردهای پوست پرتقال خشک شده
- یک دمنوش خوشمزه درست کنید – من دوست دارم از یک دمنوش استفاده کنم و تکههای کوچکی از پوست پرتقال خشک شده را داخل توری آن اضافه کنم. به سادگی آن را در کنار چای کیسهای خود به چای داغ خود اضافه کنید.
- به خیساندن در حمام اضافه کنید
- برای استفاده از گلدان روی اجاق گاز
- با اضافه کردن نوارهای خشک شده پرتقال به یک بطری روغن زیتون به مدت یک یا دو هفته، روغن زیتون را دم کنید .
- با اضافه کردن پوست پرتقال خشک شده به یک شیشه سرکه سفید به مدت چند هفته، یک پاک کننده خانگی شگفت انگیز بسازید که کاملاً طبیعی است و برای همه چیز مفید است.
- آنها یک آتشزنه فوقالعاده هستند ! پوست پرتقال خشک شده را در آتش اردوگاه خود بریزید تا یک هیزم فوقالعاده و معطر داشته باشید.
- اگر پودر پوست پرتقال خشک شده درست کنید، میتوانید آن را به انواع محصولات زیبایی از جمله ماسک صورت، شویندهها، خمیرهای لایه بردار و موارد دیگر اضافه کنید.
جایگزینهای پوست پرتقال خشک شده
پوست پرتقال خشکشده بسیار قویتر از پوست پرتقال تازه است، بنابراین وقتی در دستور غذا از پوست پرتقال تازه استفاده میشود، فقط به یکسوم مقدار پوست پرتقال خشکشده نیاز دارید.
| مواد لازم | پرتقال |
| همچنین نامیده میشود | پوست پرتقال خشک شده یا پوست پرتقال آبگیری شده |
| کاربردهای توصیهشده | در ورموت، ویتبیر بلژیکی، سسهای فصلی، چاتنی، پای، سالسا و سسها استفاده میشود. |
| مشخصات طعم | بسیار معطر و دارای طعم مرکبات دوست داشتنی و قوی |
| محتوای روغن | ۲.۰ – ۲.۵٪ |
| نام گیاهشناسی | مرکبات x سیننسیس |
| آشپزی | ایرانی چینی، ژاپنی، مدیترانهای و آسیای جنوب شرقی |
| نحوه نگهداری | ظرف دربسته در جای خنک و تاریک |
| عمر مفید | ۱-۲ سال |
| کشور مبدا | ایران |
| ترجیحات غذایی | بدون گلوتن، غیر GMO |
حقایق تغذیهای
| عنوان | جزئیات |
|---|---|
| حقایق تغذیهای | |
| اندازه هر وعده | ۱ قاشق چایخوری |
| کالری | ۶ |
| ماده مغذی | مقدار در هر وعده | درصد ارزش روزانه* |
|---|---|---|
| چربی کل | ۰ گرم | ۰٪ |
| 🔹 چربی اشباعشده | ۰ گرم | ۰٪ |
| 🔹 چربی ترانس | ۰ گرم | – |
| 🔹 چربی چند غیراشباع | ۰ گرم | – |
| 🔹 چربی تک غیراشباع | ۰ گرم | – |
| کلسترول | ۰ میلیگرم | ۰٪ |
| سدیم | ۰.۲ میلیگرم | ۰٪ |
| کربوهیدرات کل | ۱.۴ گرم | ۱٪ |
| 🔹 فیبر غذایی | ۱.۲ گرم | ۵٪ |
| 🔹 قند کل | ۰.۱ گرم | – |
| 🔸 شامل قندهای افزوده | ۰ گرم | ۰٪ |
| 🔹 الکل قندی | ۰.۰ گرم | – |
| پروتئین | ۰.۱ گرم | ۰٪ |
| ویتامین D | ۰ میکروگرم | ۰٪ |
| کلسیم | ۸ میلیگرم | ۱٪ |
| آهن | ۰ میلیگرم | ۰٪ |
| پتاسیم | ۱۲ میلیگرم | ۰٪ |
ترندها درباره پوست پرتقال خشک میگوید
مشتریان شما در فضای آنلاین بیشتر به دنبال چه اطلاعاتی هستند؟
پوست پرتقال برای لاغری و چربیسوزی
توضیح: این یکی از بیشترین جستجوهاست. پوست پرتقال متابولیسم را افزایش میدهد. دمنوش آن قبل از غذا به کاهش اشتها کمک میکند. عطاریها میتوانند آن را به عنوان مکمل لاغری بفروشند.
ماسک پوست پرتقال برای لک صورت
توضیح: بانوان به دنبال فرمولهای طبیعی هستند. آنتیاکسیدانهای موجود در پوست پرتقال با رادیکالهای آزاد مبارزه کرده و پوست را شفاف میکند.
طرز تهیه دمنوش پوست پرتقال بدون تلخی
توضیح: مصرفکنندگان نگران تلخی هستند. بارِ نیاز هرب به دلیل حذف بخش سفید داخلی، کمترین میزان تلخی را دارد و نیازی به چندین بار جوشاندن و دور ریختن آب ندارد.
پوست پرتقال خشک را از کجا بخریم؟
اگر به دنبال خرید عمده هستید، احتمالاً با چالشهایی مثل کپکزدگی بار، تیره بودن رنگ یا قیمتهای پرت مواجه شدهاید.
بهترین مکان برای خرید عمده پوست پرتقال، جایی است که فرآیند «پوستگیری تا خشککردن» را در یک چرخه بسته و سریع انجام دهد تا اکسیداسیون رخ ندهد.
چرا نیاز هرب؟
نیاز هرب به عنوان مرجع تخصصی، این محصول را مستقیماً از باغات شمال/جنوب تامین کرده و در کارگاه اختصاصی فرآوری میکند. ما تضمین میکنیم که باری که تحویل میگیرید، همان رنگ و عطری را دارد که انتظارش را دارید. چه برای عرقگیری (که نیاز به اسانس بالا دارد) و چه برای بستهبندی (که ظاهر زیبا مهم است)، نیاز هرب بهترین انتخاب شماست.
سوالات متداول خریداران عمده (FAQ)
آیا بار شما برای عرقگیری مناسب است؟
بله، کاملاً. پوست پرتقال ما در دمای کنترل شده خشک میشود، بنابراین اسانسهای فرار (Essential Oils) آن تبخیر نشده و در بافت پوست حفظ شدهاند که بازدهی عرقگیری را به شدت بالا میبرد.
آیا محصول شسته شده است؟
بله. برخلاف بسیاری از بارهای سنتی که روی زمین خشک میشوند، پرتقالها در مجموعه ما ابتدا شستشو شده و سپس پوستگیری میشوند. بار نهایی فاقد خاک و آلودگی فیزیکی است.
حداقل سفارش چقدر است؟
فروش ما به صورت عمده و در کیسههای بهداشتی (معمولاً ۱۰ تا ۲۰ کیلوگرم به دلیل پفدار بودن بار) است. حداقل سفارش ۲۰ کیلوگرم میباشد.




