پوست پرتقال خشک گرانوله، پوست پرتقال تازه است که قسمتهای سفید اضافی آن جدا شده و آب آن گرفته شده و سپس به صورت درشت آسیاب شده تا اندازه دانهها یکنواخت شود. گرانول پوست پرتقال طعم مرکبات قوی دارد، زیرا پوست میوه بیشترین غلظت روغن پرتقال را دارد.
گرانول پوست پرتقال یک ماده غذایی بسیار متنوع و افزودنی دلپذیر به بسیاری از دستور العملهای شیرین و خوش طعم است.
جزئیات
پوست پرتقال رنده شده، خشک شده و سپس به صورت شن در میآید که شما را به یاد دسرهای ایرانی که با آب پرتقال طعمدار شدهاند، میاندازد.
پوست پرتقال تازه جایگاه خود را دارد، اما اگر به دنبال طعمی واقعی هستید، این گرانولهای پوست پرتقال بهترین گزینه هستند.
ما از پوست پرتقال دانهای برای مرینیت و مالیدنیها استفاده میکنیم، اما آن را برای شیرینیهای خامهای و شیری ترجیح میدهیم.
خامه یا شیر را با یک یا دو قاشق چایخوری پوست پرتقال خشک شده روی حرارت متوسط دم کنید. وقتی شیر شروع به بخار شدن کرد، درب ظرف را بگذارید و به مدت سی دقیقه دم کنید.
از آن در پودینگها – اوه! یا شاید ترافل! – استفاده کنید و از طعم پرتقال تازه لذت ببرید.
کاربردهای پیشنهادی:
پوست پرتقال خشکشدهی گرانولشده، روشی سریع و آسان برای افزودن طعم مرکبات پرتقال به دسرها، سسها، آبگوشتها یا حتی غذاهای گوشتی است. همچنین طعم سسها، نان، کلوچهها، پایها و دسرها را بهبود میبخشد. به عنوان تزئین برای سالادهای روشن و غذاهای برنجی استفاده کنید.
آنها را به مخلوطهای چاشنی، سسهای خشک و مارینادها اضافه کنید. آنها را به مخلوطهای میان وعده و مخلوطهای خوراکی اضافه کنید
. از آنها برای طعم دادن به چیپسها و کراکرها برای ایجاد یک تردی تند استفاده کنید.
مزایای سلامتی:
پوست پرتقال سرشار از ویتامین A و C است که هر دو آنتیاکسیدانهای طبیعی هستند. این ماده میتواند به تقویت سلامت پوست و سیستم ایمنی بدن کمک کند و با عفونت، سرماخوردگی و آنفولانزا مبارزه کند.
